Die Röstung spielt auf dem Weg zum guten Kaffee eine entscheidende Rolle.
Das Mischen ist neben dem Rösten der kreativste Prozess.
Die Kaffeeverkostung ist ein unerlässlicher Teil des Röst-Prozesses.
Single Estate Kaffees verkörpern höchste Kaffeequalität. Es handelt sich um Kaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen.Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft derselben Region.
Bei den D&B Kaffeemischungen werden bewusst erlesene Rohkaffees miteinander vermischt, um geeignete, perfekt abgestimmte Kreationen für alle Kaffeegenießer, die etwas Besonderes erwarten, zu erzielen.
Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung im Kaffeealltag.Die harmonischen und feinen Aromen bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht nur für spezielle Anlässe.
Charakter & Geschmack
Der Kaffee hat ein vollmundiges, klares Tassenprofil mit einem Nachgeschmack von Karamell und Marzipannoten und besticht zudem mit einer angenehmen Fruchtsäure und dezenten floralen Nuancen.
Dieser Arabica begeistert durch eine leichte Säure, ganz ohne Bitterkeit. Ein nussiger Geschmack und eine feine Kirschnote werden durch einen cremig weichen Abgang perfekt abgerundet und lassen ins Träumen geraten.
Die Aufbereitung des Kaffees erfolgt durch das reine und kristallklare Gletscherwasser aus dem Himalaya Gebirge. Der Geschmack, mit leichten Noten von Limette, Pflaume und etwas Johannisbeere, ist voll und abgerundet, ein wahrer Genuss.
Unser vollmundiger Tansania Kilimandscharo begeistert mit einem exzellenten, vollen und süßlichen Aroma mit fruchtiger Säure.
Rwanda Nyamasheke weist einen sanften Schwarztee-Akzent auf. Er hat eine fruchtige Note, die an Apfel und Rosine erinnert und überzeugt mit einer leichten, sirupartigen Süße, die den Geschmackssinn umschmeichelt.
In der Tasse hat dieser Kaffee einen kräftigen, beerigen Geschmack, der sich mit einem sanften Hauch Zartbitterschokolade verbindet. Dieser Kaffee sollte unbedingt als Espresso oder mit Milch probiert werden, da er dabei besonders seine einzigartigen, aromatischen Noten von roter Beere und Blaubeerkuchen entfaltet.
Der mittlere Körper dieses Kaffees wird durch eine würzig-fruchtige Note mit einem Hauch von Mandarine vervollständigt. Er hat einen langanhaltenden, schokoladenen Nachgeschmack, der einem langsam auf der Zunge zergeht. Florale Aromen und eine feine Säure machen jeden Schluck dieses Kaffees zum Hochgenuss.